Auteur : olivier

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GenGoulf, la subtilité évidente (Partie 1/2)

GenGoulf… GenGoulf, ce nom étrange résonne dans ma tête depuis quelques jours maintenant. Comment se fait-il que je ne connaissais pas cette brasserie ? Pourquoi aujourd’hui et pas avant ? D’où vient ce nom atypique ? Beaucoup de questions mais surtout une : quel...

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Glengoyne 15 Yr Old 43,0° 70Cl

Commençons tout d’abord par un petit peu d’histoire. Si aujourd’hui la région de Glengoyne abrite de nombreuses distilleries c’était surtout pour éviter les taxes de l’époque en développant un whisky clandestin dans les vallées et forêts environnantes. Depuis 1823 et l’Excise...

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Torpah 30-60-90, quel sera votre choix ?

Quelques années se sont écoulées depuis le lancement de la Brasserie C située à quelques encablures de Liège. Il est maintenant temps de s’intéresser à leur dernière bière: la torpah, une ode à l’amertume parfaitement assumée. L’originalité de cette gamme de 3...

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Zwanze day 2015

Zwanze: en voila une drôle d’appellation. Le Zwanze day est une journée unique, une fois par an, qui met à l’honneur la brasserie Cantillon en général, et une bière éphémère en particulier. Seule et unique occasion de goûter cette bière, le...

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La bière de Noël

Il était une fois, une armée de petits lutins assoiffés qui décida de créer sa propre bière pour supporter les crises de nerfs du père Noël en cette période fort stressante. Plus sérieusement, la tradition de la bière de Noël...

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Une triple s’il vous plait !

C’est un fait, les triples sont à la mode. Aujourd’hui, toute brasserie qui se respecte propose des bières triples. Mais plutôt que de s’intéresser à celles issues des grandes marques, attardons nous sur deux challengers. Tout d’abord mettons une chose...

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La meilleure bière du Monde est belge

L’édition 2014 du World Beer Awards vient tout juste de finir. Le classement enfin révélé est clair, les bières belges sont (encore) mises à l’honneur. Issus des affrontements préliminaires par continents, les lauréats des 50 catégories se sont alors affrontés...

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Bière en canalisation

C’est encore une bien drôle histoire dans le monde de la bière. Une canalisation souterraine sera préféré au transport par camions.   A Bruges, le brasseur belge ‘De Halve Maa’ a reçu l’autorisation historique de construire une canalisation souterraine afin...

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Politique, bières et foot

Lors du huitième de final de la dernière coupe du monde opposant la Belgique aux Etats-Unis, l’ancien Premier ministre belge, Elio Di Rupo, avait parié avec le Président américain quelques bonnes bières en cas de victoire belge. Hey @BarackObama, I...